Ko nga rakau kawhe, he taputapu hanga kawhe watea, kua tino paingia e te hunga kawhe kawhe i nga tau tata nei. Ehara i te mea he kawe noa engari ka taea e nga kaiwhakamahi te hanga tere i te kapu kawhe whai rawa, reka. Heoi, he mea nui te mohio ki te tikanga tika kia tino whakamahi nga painga o te rakau kawhe.
Tuatahi, he mea tino nui te kowhiri i nga papa kawhe tika. Ko te pai o te tangohanga o te rakau kawhe ka tino paopaohia e te kirikiri o te papa. E taunaki ana kia -te miro iti, he rite ki tera mo te espresso. Ko te miro kawa rawa ka hua ka iti ake te tangohanga me te ngoikore o te reka, engari ko te miro pai ka nui ake te tango, ka puta he kawa kawa, kawa. I tua atu, ko nga pīni kawhe hou i tunua e whakarato ana i te kakara pai ake me te kakara uaua.
Tuarua, ko te whakahaere i te wai-ki{1}}te wai ka pa te kaha me te reka o to kawhe. Ko te ōwehenga e taunakitia ana ko te 1:12 ki te 1:15 (1 karamu o te papa kawhe ki te 12-15 ml wai). Hei tauira, mo te 10 karamu o te papa kawhe, whakauruhia te 120-150 ml o te wai wera. Whakaritehia te ōwehenga i runga i to hiahia whaiaro. Mo te reka ake, whakaitihia te nui o te wai, engari mo te mea mama, whakanuia.
Ano hoki, he mea nui te tikanga o te ringihanga. E taunaki ana kia ringihia te wai mai i te pokapū, ma te whakamahi i nga nekehanga puhoi, porohita kia pai ai te whakamakuku o te papa kawhe. Kia mau ki te pāmahana wai i waenga i te 90-96 nga nekehanga. Ko te teitei ake o te pāmahana ka nui ake te tangohanga, ko te iti ake o te pāmahana ka kore he reka. I tua atu, ringihia te wai kia rite, me te karo i te whakaheke tere, puhoi ranei ka pa ki te tangohanga katoa.
Ka mutu, he mea nui te horoi me te tiaki. Horoihia te hanga kawhe i muri tonu i te whakamahinga kia kore ai e pa te toenga o te papa kawhe ki te whakamahinga ka whai ake. Tirohia te tātari mo te kati me te horoi ki te paraihe ngohengohe ina hiahiatia kia mau tonu te tangohanga pai.
Ma te mohio ki enei tikanga ka pai ake te pai ake o te mahi pia, engari ka taea ano e koe te pai ki te wheako kawhe ngaio -i te kainga, i a koe e haere ana.