Kia ora, e aku hoa o te tauhokohoko o tawahi, ina korero ana mo nga hua kawhe-he maha nga wa ka pataihia matou mo nga rakau kawhe-pehea te hanga? I tenei ra, ka wehewehea, ka whakamaramahia. Ko taku oati ka taea e koe te tuku tohutohu ngaio ki o kaihoko!
Ko te hanga rakau kawhe, i roto i nga kupu ngawari, ka uru ki te "panono" i nga kai penei i te papa kawhe, te huka (te whakakapi huka ranei), me te paura miraka ki te ahua tuturu. Ko te mahinga tino noa e rua nga waahanga: te ranu me te pehi.
Tuatahi, whakaarohia nga kai. Whiriwhiria te kawhe kua oti te whakamaroke (he rite ki te pai o te espresso) ki te whakarite i te hanganga u, kiato ina pehia. Ka whakamahia te huka me te paura miraka hei whakatikatika i te reka, a ko etahi o nga tohutao ka taapirihia te paura koko, te tangohanga vanilla ranei hei tapiri atu ki te reka. Paunatia nga kai i runga i te rahinga tika, ka whakaranuhia ki roto i te whakaranu kia maeneene kia rite ki te ranu tiakarete-engari kaua e makuku rawa! Ko te nui o te makuku ka piri tonu ina pehia ki roto i te pokepokea ai, ka taka noa te hua kua oti.
I muri mai ko te taahiraa nui: te pehi me te hanga. Ko te paura whakauru ka whangaia ki roto i te pokepokea (he rite te ahua o te rakau, engari i etahi wa ka waatea ano nga puoto iti) ka pehia ki te ahua pumau ma te pehanga miihini (he rereke te pehanga i runga i te tohutaka, ko te nuinga o te 5-15 taranata).
Ko tenei taahiraa me tino tika me te nanakia: he iti rawa te pehanga ka hua mai nga rakau kawhe marara me te pakarukaru; he nui rawa te pehanga ka pakaru mai i te tukunga mai i te pokepokea ai. He tino matatau hoki te hoahoa pokepokea ai. Ko nga ahuatanga penei i nga riu -anti paheke, tohu waitohu, hoahoa pakiwaituhi ranei he tono noa mai i nga kaihoko mo nga ota hokohoko o te ao.
Ko nga rakau kawhe kua pehia ka whakamarokehia mo te rangi-(kaore i whakamaroke, engari hei whakakaha ake i te hanganga) i mua i te kete. Ka whakakiia ano nga rakau kawhe kua taia takitahi ki te hauota-hei aukati i te makuku me nga huringa reka.
I tua atu, kua whakahou ake i naianei nga tikanga, penei i te pehi makariri (e whakakore ana i te hiahia mo te whakamahana, te pupuri i te reka o te kawhe) me te taapiri i nga kai whaihua (pēnei i te probiotic me te muka kai), ka taea katoa te hoko hei hoko mo nga tauhokohoko o te ao.
Hei poto, ahakoa he ahua ngawari te hanga rakau kawhe, he tino uaua nga korero. I te wa i muri mai ka patai tetahi kaihoko, "Me pehea koe e mahi ai i to rakau kawhe?" Ka taea e koe te whakamarama maia!